A Fuego Lento

Comensales
6

Ingredientes

50-400 gr. de harina
4 gr levadura royal o levadura química 2.4gr de sal
225 gr. de mantequilla en barra (mantequilla tipo alemana)
50 gr. de nueces picadas.
136 gr. de azúcar blanco
136 gr. de azúcar moreno
2 huevos
4 gr  de extracto de vainilla  o azúcar vainillado
200 gr. de pepitas de chocolate

Elaboración

Precalentamos el horno a 190º y untamos con mantequilla dos placas de horno.
En un bol grande, mezclamos la harina, levadura  y la sal. Apartamos el bol.
En otro bol, batimos la mantequilla ,gradualmente agregar el azúcar y
batir bien.
Añadimos los huevos y vainilla, batir bien.
Añadimos la harina mezcla a la mezcla de la mantequilla, mezclamos bien
y  agregamos las pepitas de chocolate.
Cogemos la masa y hacemos pequeñas bolitas y las aplastamos ( si se
ha hecho bien la masa las cookies ensancharan)
Hornear de 9 a 11 minutos.
Conservar en un lugar fresco sobre la placa de hornear dejar enfriar
sobre la  rejilla y guardar