Clasificado en Arroces, Comida sana a las Jan 22nd, 2010 Sin comentarios »
Comensales
4
Ingredientes
2 tazas de arroz
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 tomates
aceite
sal
laurel
Opcional: caldo de pollo o verduras
Preparación
Rehogamos la cebolla y los dientes de ajo. Podemos rehogar la cebolla partida por la mitad y lso ajos enteros, o todo picado, depende de si lo retiraremos después de la sopa o de si nos gusta comerlo (entonces lo pondremos todo [...]
Clasificado en Comida sana, Entrantes a las Dec 2nd, 2009 Sin comentarios »
Ingredientes
400 grs. tomates rojos, maduros y de los de rama
300 grs. de cerezas o picotas
100 grs. pimientos verdes
½ cebolleta
1 diento de ajo
100 ml. zumo naranja natural
Vinagre Jerez, sal, una pizca de azúcar, aceite de oliva
100 ml. de agua
Preparacion;
Lavar y secar bien las frutas y las verduras. Pelar el diente de ajo y retirar el germen [...]
Clasificado en Comida sana, Cremas, Entrantes a las Jun 6th, 2009 Sin comentarios »
Comensales
4
Ingredientes
1 kg. miga de pan duro
100 ml. aceite de oliva
1 kg. de tomates maduros
2 huevos cocidos
2 dientes de ajo
80 gr. de jamón serrano
4 cucharadas de vinagre de vino blanco
sal
Elaboración
Mojamos la miga de pan hasta que se ablande y dejamos escurriendo el agua, añadimos un chorreón de vinagre a la miga.
Pelamos los tomates y quitamos las [...]
Clasificado en Comida sana, Cremas a las Feb 17th, 2009 Sin comentarios »
Comensales
4
Ingredientes
4 Cebollas grandes
1/2 barra Pan duro tostado
1 y 1/2 cubito de caldo de ave
200 gr. de queso de cabra
Hojas de pasta brik
Aceite
Sal
Preparación
Se sofrien las cebollas hasta que se doren, después se añade el pan duro que se ha tostado previamente.
Se hace el caldo poniendo a hervir 1 litro de agua al que se le añaden los [...]
Clasificado en Comida sana, Cremas a las Feb 13th, 2009 3 Comentarios »
Crema de calabaza para días de frio