Clasificado en Pastas a las Dec 13th, 2009 Sin comentarios »
Comensales
2
Ingredientes:
250 gr de pasta corta (fusilli, macarrones, etc.)
250 gr. de requesón
4-5 cucharadas colmadas de queso parmesano
Jamón serrano en taquitos
Hojas de menta u Oregano
Preparacion;
Ponemos a cocer la pasta con abundante agua y sal, mientras pasamos por la batidora el requesón con el parmesano, añadimos un cucharón del agua de cocción de la pasta. La salsa no [...]
Clasificado en Pastas a las Nov 1st, 2009 Sin comentarios »
Comensales
2
Ingredientes
250gr.de pasta rellena de carne
1 lata de pimientos del piquillo
Miel
Medio rulo de queso de cabra
Agua
Elaboración
Ponemos a hervir un vaso de agua con los pimientos del piquillo y una cucharada grande de miel, dejamos hacer 10 minutos.
Apartamos y añadimos el medio rulo de queso de cabra troceado, batimos con la batidora y reservamos.
Ponemos a hervir abundante [...]
Clasificado en Pastas a las May 1st, 2009 Sin comentarios »
Comensales
4
Ingredientes
600 gr de pasta
1 Hueva (puede ser de Maruca)
Ajo
Sal
Aceite
Elaboración
Se sofrie en aceite el diente de ajo muy laminado con al punta de la guindilla.
Cocemos la pasta en abundante agua con sal. Añadimos un cucharón del agua de cocción de la pasta al ajo frito.
Sacamos la pasta del agua rapido para que no escurra el agua [...]
Clasificado en Pastas, Pescado a las Mar 1st, 2009 Sin comentarios »
Comensales
2
Ingredientes
4 chipirones limpios.
Medio kg de almejas
Medio kg de mejillones
Espaguetis (normales o negros que vienen en tinta)
Mantequilla
Preparación
Precalentar el horno durante 20 minutos a 180º.
En una olla hervir la pasta con un poco de aceite y sal.
En otra olla hervir las almejas hasta abrirse. Igualmente con los mejillones.
Picar en trocitos muy muy muy chicos los chipirones, las [...]